南昌麻辣凉拌藕片
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南昌街头的凉拌藕简直最爱绝杀,我加入了点自己喜欢的香醋,大蒜头。吃起来更是别有风味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜藕刨皮切成几段洗净,进凉水锅中煮到沸腾再煮到藕变成微红,筷子一插可以穿洞即可。
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步骤2/4
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煮好后,捞起藕在冷水中洗然后用冰水泡五到十分钟。
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步骤3/4
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切片,将料拌匀。一般无需加盐。辣椒面两勺就非常辣啦。
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最后一步
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大功告成!开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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