河水豆花
从小，在生日的前一天，爸爸妈妈总会给我推豆花。然后用穿的衣服装上象征12个月的12的钱币，趁没人丢在十字路口。就像征丢掉来年的霉运，只带来好运！奶奶今天生日，我也帮她推豆花，祝福她健康长寿！！！
-
步骤1/16
点击查看大图
提前一天晚上把黄豆准备好！
-
步骤2/16
点击查看大图
用清水泡着！
-
步骤3/16
点击查看大图
泡好的黄豆淘洗干净！
-
步骤4/16
点击查看大图
用搅拌机或者豆浆机，加水1kg打成糊糊！越细越好！
-
步骤5/16
点击查看大图
往糊糊里加2kg热水！
-
步骤6/16
点击查看大图
用棉纱布，过滤豆渣！（如果觉得水不够，可以再加一点！）
-
步骤7/16
点击查看大图
过滤好的生豆浆，放锅里，用中火加热！（一定不能离人！！）
-
步骤8/16
点击查看大图
准备胆水一小勺！
-
步骤9/16
点击查看大图
放水里或者生豆浆里稀释！
-
步骤10/16
点击查看大图
当豆浆烧开，立马关小火！最小最小的
-
步骤11/16
点击查看大图
舀一勺稀释的胆水，放进豆浆里轻轻慢慢搅拌！
-
步骤12/16
点击查看大图
重复11的动作，直到豆浆变得清亮！有散散的豆花出现！（是不是很神奇呢？豆浆慢慢的就变成了豆花！）
-
步骤13/16
点击查看大图
用漏勺从边上慢慢的压，把散散的豆花压的紧实！但是也不能压的太过！（其实用竹制的筲几是最好的，可是家里没有，就用漏勺代替了！）
-
步骤14/16
点击查看大图
家里豆花吃的嫩，所以没有压太久！
-
步骤15/16
点击查看大图
准备调料，蒜泥，辣椒，香油，鸡精，葱花！（也可以把红辣椒换成青色的糍粑海椒，味道也很不错！）
-
最后一步
点击查看大图
一份豆花饭就这样诞生了！赶快开动吧！
点豆花的时候一定要慢慢的加胆水！豆渣一定要过滤干净！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-12
河水豆花的其他做法
河水豆花的相关分类
河水豆花的相关推荐
-
鸡蛋煎饼
2613278人看过 -
紫菜蛋花汤
11444883人看过 -
烤箱版烤红薯
6541058人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#早餐这么吃~韭菜饼
461864人看过 -
豆花
100587人看过 -
烤板栗（烤箱版）
1971333人看过 -
烤鸭薄饼包京酱牛肉丝
588556人看过 -
元气韭菜饼
39764人看过 -
家常烤玉米
1097468人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8610786人看过 -
日式豆腐海带味增汤
1226993人看过 -
#夏日开胃餐# 早餐饼之煎蛋全麦薄饼
188929人看过
