家常啤酒鸭
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步骤1/8
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准备好食材以及配料
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步骤2/8
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鸭子洗净切(剁)成小块
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步骤3/8
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适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出
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步骤4/8
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将鸭块放入高压锅,倒入啤酒,以啤酒刚好没过鸭块为准
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步骤5/8
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加入调料,八角 桂皮 香叶 生抽 老抽 糖 盐
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步骤6/8
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搅匀调料后,盖好盖子,按说明书调整好安全阀
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步骤7/8
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开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,转小火炖约15分钟,关火,拨动安全阀,放气完毕后盛出既可
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最后一步
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出锅时,如果发现锅中汤汁过多,可以不盖盖子,再次开大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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