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红豆沙千层酥月饼的做法

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红豆沙千层酥月饼

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中秋节前一直没顾上做月饼，14时买了几个月饼，太甜太油，感觉不好吃所以决定自己做。正好赶上送优惠券就从豆果美食上买了月饼馅，收到也过了15了。没想到做的特别好吃，送给朋友家人都说好吃。因为好吃所以决定自己做馅卖，也许是自己做的馅没有炒干的原因，不如上次的酥，不过不一样的口味也好吃

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 600g

、

猪油 450g

、

白糖 60g

、

水 200g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红豆提前侵泡一夜
步骤2/4 点击查看大图
写好步骤后上传不了，提示失败，是不是文字太多只好删改
步骤3/4 点击查看大图
这部仔细说下材料的用量。A 中筋面粉 450g 猪油 200克糖60克(我放少甜度还行爱吃甜的多放，放100克那)水150克这个看面粉的吸水性准备油酥面粉150克猪油150克也是看面粉吸水性如果面团活不成就多放点油
最后一步点击查看大图
.然后刷层蛋液放上黑芝麻，放入烤箱200度左右烤25分钟

小贴士

特别提示红豆一夜侵泡时间长些，煮的时间长，要煮的特别烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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