桂花酥
又到一年桂花开,看着别人做桂花饼,想着用桂花做下桂花酥
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步骤1/7
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新鲜桂花挑出不好的,盐水泡一小时,然后水下冲洗,我冲洗了近10次,最后装过渡盘里晾干。。
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步骤2/7
花生油里加细砂糖再加蛋液,打均匀,过筛两次加入面粉。再加入处理好的桂花和成面团。这个忘了拍照。。。
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步骤3/7
和好面团,用保鲜膜包好冰箱冷藏20分钟。
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步骤4/7
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把面团平均弄成30克左右一个,再用50克月饼模压出。
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步骤5/7
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再来张压好的图
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步骤6/7
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烤箱170度上下火烤20钟
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最后一步
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我用的是长帝家用款烤箱。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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