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婆婆丁酱菜

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婆婆丁又名蒲公英。蒲公英能治病疗疾,是一味珍贵的中草药,不仅营养丰富,药用价值高,而且还具有美容的功效。老妈每年都会晒很多婆婆丁,即可以泡水喝,亦可做酱菜。注意这里面的婆婆丁是洗干净后阴干,不是太阳晒干。今年这是第二次做,之前做了很多都被瓜分了,我也没怎么吃着。
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烹饪步骤
小贴士

婆婆丁酱菜做好后放凉,装入密封容器里,放进冰箱保存。因为是酱菜,为了延长它的保存时间,我放的酱油较多,会有些咸,可根据个人口味增减酱油,酱油一定用好的,否则味道会差很多。我做一次量会很多,因为要的人多,大家做时材料可以减半。这道酱菜搭配米饭、粥、馒头、面条皆可!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-11

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