炒栗子
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买的糖炒栗子二个缺点:1、贵。2、凉了不好剥不好吃,所以现炒现吃
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10~30分钟
| 切墩(初级)
栗子
300g
烹饪步骤
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步骤1/3
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先挑大小均匀的生栗,用刀在栗子上稍砍一下,把皮砍透,不透也没事,有印子就差不多。(这是熟后的照片,有刀口好剥)
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步骤2/3
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放铁锅里小火焖,盖上盖子,过一会儿打开盖翻滚几下,为受热均匀。(我家锅盖君没洗澡不方便上镜)大约15分钟吧,这要根据栗子大小,最简单方法,看差不多后尝尝。
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最后一步
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出锅了,很甜。一其实甜不甜与选生栗息息相关,最好买迁西板栗,网上有卖。在同一批栗子里,感觉小的要比大的甜,口感也好,毕竟好熟。切记小火,刚碰锅底就行,要有耐心哦!
小贴士
小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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