懒柿子 硬柿子
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看见树上黄澄澄的柿子，就想到小时候母亲给我们几个孩子懒的柿子，好怀念，现在父母不在家就自己试着做了。之所以叫懒柿子，就是最懒的方法做成的柿子，只要放到水里就不用管了，只要等他自己慢慢熟了就可以了。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
硬柿子
、
冷水
、
塑料桶或陶罐
烹饪步骤
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步骤1/4
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把摘回来的，或买的硬柿子用水洗净
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步骤2/4
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然后找一个合适的容器，最好不要用铁的，我用的大塑料桶，然后把洗净硬柿子整齐的码放到桶里，如果柿子软了或者有破损就最好不要用了，这样的容易烂掉。
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步骤3/4
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然后在桶里加满水，水一定要全部把柿子淹没。在水里可以放一些柿子叶，这样脱涩会比较快些，然后放到屋里用盖子盖上，最好不要晒太阳保持恒温比较好，大概6-7天就熟了，中间可以换1至2次水。
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最后一步
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第七天已经完全脱涩了，又脆又甜呀，非常好吃。用冷水脱涩的柿子是最脆的，想吃脆柿子可以用这个方法。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
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