糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把排骨切成段,再拌入蛋清,把沾上蛋清的排骨裹上一层面粉
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步骤2/3
排骨放入六成热的油里中小火炸成断生,炸过的排骨捞出来稍凉,再放入八成热的油里中火炸至金黄捞出。
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最后一步
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锅里放油,入白糖,醋,加适量水,炒匀,入水淀粉,入炸好的排骨迅速炒匀出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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