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滋补牛肉汤的做法

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滋补牛肉汤

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最近老妈住院了，想给老妈做点吃的补补，老妈身体差嘴不壮，做个汤比较靠谱，so有了这次尝试。。。

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牛肉 500g

、

胡萝卜适量

、

山药适量

、

大葱 1颗

、

香叶 4片

、

酱油适量

、

料酒适量

、

醋一点

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉泡去血水，冲净
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切块备用
步骤3/9 点击查看大图
起锅凉水放牛肉
步骤4/9 点击查看大图
锅开将水上浮沫舀出，将牛肉捞出沥水
步骤5/9 点击查看大图
锅内放少许油，放葱花
步骤6/9 点击查看大图
放入牛肉，大火将葱花爆香，将牛肉单独拣出备用（不用压力锅的朋友可以从这部直接加水加蔬菜和调料，然后焖30分钟即可）
步骤7/9 点击查看大图
胡萝卜山药洗净剥皮切断
步骤8/9 点击查看大图
将牛肉胡萝卜山药葱段香叶姜片都放入电压力锅，醋酱油料酒调味，定时40分钟
最后一步点击查看大图
40分钟后完成！山药胡萝卜入口即化，牛肉不老，根据个人口味适量放盐调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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