红烧肉
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步骤1/7
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将五花肉切小方块,放入凉水,加姜片,开火焯,不要盖盖子,否则肉腥味散不掉
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步骤2/7
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直到没有沫子后捞出
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步骤3/7
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锅中放少量油,加入草果八角煸炒
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步骤4/7
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倒入肉煸炒,直到肉中油出来且呈微黄色
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步骤5/7
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加入料酒,老抽,生抽和冰糖
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步骤6/7
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放入水,莫过肉,盖上锅盖小火炖
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最后一步
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收汁完成即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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