小鸡炖蘑菇
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步骤1/7
将鸡切块,洗去血水
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步骤2/7
把水烧开,放入榛蘑,不停搅拌,将蘑菇里的杂质去除
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步骤3/7
将榛蘑取出,水不要倒掉,静置半小时,渣滓沉淀后将蘑菇水慢慢倒入另一个盆中备用
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步骤4/7
热锅倒油,加入葱姜蒜八角辣椒爆香后,放入鸡块,翻炒
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步骤5/7
放入料酒,酱油,白糖,将鸡肉块进行调色
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步骤6/7
在锅中倒入沥去渣滓的蘑菇水,放入榛蘑,大火煮至沸腾后,小火炖半个小时。
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最后一步
点击查看大图
最后放入盐调味,小鸡炖蘑菇就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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