秋栗飘香——栗子磅蛋糕
又到吃栗子的季节，香甜软糯的糖炒栗子一向是我的大爱，但栗子冷了就不好吃了，于是就决定取栗子肉烤一款美味的磅蛋糕！没有将栗子打成细腻的栗子蓉，吃的时候有栗子颗粒才叫香嘛！
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食材大集合！
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黄油切小块，室温软化后加糖粉打发。
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打发至轻盈羽毛状。
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分次加入少许蛋液，用打蛋器打至蛋液完全被黄油吸收后再加入剩下的蛋液。
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打好的黄油鸡蛋糊。
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栗子加淡奶油用料理机打碎。
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黄油鸡蛋糊中加入栗子糊，搅拌一下。
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筛入低粉。
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搅拌均匀，蛋糕糊就做好啦！
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蛋糕糊倒入模具，用刮刀将表面抹平。（我没有买专门的磅蛋糕模，只好用吐司模将就一下咯）。烤箱180度预热，烤制45分钟。
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最后一步
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烤好后脱模冷却切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
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