清蒸扇贝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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扇贝一定要新鲜，因为我买到的都是不带壳的，如果带壳也不要紧，冲洗干净，去不去壳都可以，如果是活扇贝最好别去壳。
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步骤2/3
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洗净后直接放锅里蒸，大火10分钟，葱姜切片放在上面就好，不需要倒料酒
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最后一步
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出锅，开吃，直接吃就有一点扇贝的甜味，也可以蘸点鲜酱油
小贴士
扇贝一定要新鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
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