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菠萝柠檬虾的做法

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菠萝柠檬虾

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配菜(中级)

大虾 10个

、

新鲜没有新鲜菠萝，可用菠萝罐头代替

、

彩椒适量

、

苦瓜适量

、

大蒜适量

、

番茄沙司等配料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料大合影
步骤2/9 点击查看大图
将菠萝、苦瓜、彩椒改刀，大蒜切末
步骤3/9 点击查看大图
虾，开背，去沙线
步骤4/9 点击查看大图
背部开口的地方沾上适量玉米淀粉
步骤5/9 点击查看大图
将苦瓜等配料抄水……
步骤6/9 点击查看大图
炒锅加上油烧热，放入大虾仁炸到外壳稍硬。
步骤7/9 点击查看大图
大虾仁炸好以后，留少许锅底油，放入蒜末炒香，放入2汤勺番茄沙司，1汤勺白醋，1汤勺柠檬汁，3汤勺白糖少许盐（一点点就可以）熬到起泡沫。（1汤勺液体＝15ml）
步骤8/9 点击查看大图
倒入炸好的大虾仁和菠萝、苦瓜、红彩椒，翻炒均匀就可以了。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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