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咖喱土豆泥牛腩意大利面的做法

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咖喱土豆泥牛腩意大利面

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平时吃的土豆牛腩都是大块的，有一次吃印度菜，有一个咖喱黄豆，里面咖喱浓汁就是用土豆泥熬的，拌饭沾饼都很好吃。回家就改良下，做了家常味的咖喱土豆泥牛腩，一次多做点，可以盖饭，可以拌面多种吃法。非常简单哦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 200g

、

土豆一个

、

胡萝卜一个

、

好侍咖王咖喱

、

洋葱半个

、

盐

、

开水

、

意大利面 150g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料，胡萝卜，土豆，洋葱需要半个。牛腩半成品约200g。
步骤2/10 点击查看大图
切块，土豆泡水去淀粉。
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用的好侍咖喱辣味
步骤4/10 点击查看大图
用了一块，喜欢吃辣可以再加一点。
步骤5/10 点击查看大图
热锅冷油。
步骤6/10 点击查看大图
加入一半洋葱炒香，接着加入牛肉，土豆，胡萝卜，剩余洋葱，一起翻炒，然后锅底加入咖喱块，炒融化。
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加入开水，水要没过菜。
步骤8/10 点击查看大图
小火炖，大概7，8分钟搅拌一下，避免粘锅底。一直炖到土豆泥状。搅拌的时候也可以挤压土豆块。中途加盐。
步骤9/10 点击查看大图
做好的土豆泥牛腩，可以多做一点，我做的这一份可以吃2顿哦～^_^
最后一步点击查看大图
第一顿，做了咖喱牛腩意大利面。面煮好，直接加土豆泥牛腩和面一起在锅里翻炒搅拌2分钟出锅。炒鸡好吃噢～^_^第二顿吃了盖饭～

小贴士

1，这道菜用的牛腩是半成品，新鲜牛腩买回清水冲洗，厨房纸吸干水分，放入葱姜大料香叶少许绿茶，大火煮沸，然后小火炖30-60分，中间加一次盐。捞出沥干，热锅冷油，放入翻炒，加酱油，少许糖，炒香盛出。多做一些，放冰箱冷冻，平日做菜拿出来一些直接用，节省时间，方便。牛腩口感也特别好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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