小熊蒂姆咖喱饭—让孩子喜欢上蔬菜

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家里的小朋友不爱吃蔬菜特别是胡萝卜。上次看到一个小熊便当菜谱，非常可爱，想来做给小朋友吃。里面有鸡肉有胡萝卜和土豆，咖喱的香气可以祛除胡萝卜的味道，小朋友最后居然把盘子都舔了…有肉有饭有菜，又是可爱的造型，不管是自己吃还是给孩子吃都是不错的选择。而且操作简单，一道简单的食材稍微用点心就能让食物更美味！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

鸡蛋一颗

、

土豆一个

、

胡萝卜一个

、

做好的米饭

、

海苔

、

椰奶

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
因为做的时间紧，所以没怎么照相，用了几张找的图片，但是步骤完全没问题。一：食材准备，鸡胸肉切小丁，加点盐，葱段，胡椒粉调味腌制十分钟。胡萝卜和土豆切滚刀块，不要太大，这样会熟得快
步骤2/11 点击查看大图
滚刀块
步骤3/11 点击查看大图
好梦咖喱块，超市有卖的，一人份的一块咖喱就够了，人多就往上加
步骤4/11 点击查看大图
锅里放入油，油热了，放入鸡丁稍微翻炒到肉变白，盛出来，以免鸡肉炒过久变老
步骤5/11 点击查看大图
再往锅里倒入油加入土豆块胡萝卜块翻炒到微透明
步骤6/11
然后倒入炒好的鸡丁，翻炒一会，加入清水，没过食材一指的水，煮开后加入咖喱块化开，再倒入椰浆小火焖煮10分钟，最后呈现的状态不会太稀，也不会过粘稠，粘稠了的可以加点水稀释一下。
步骤7/11 点击查看大图
焖煮过程中，再取一口平底锅，小火，锅里抹一层薄油，提前打好鸡蛋液，蛋液里放少许淀粉调匀，最后少许盐调味。要摊出好看的蛋饼诀窍在于，一定是小火，油不要热就把蛋液倒进去，否则，油热了，蛋液进去还没匀锅就凝结，也就出不来好看的蛋饼了
步骤8/11 点击查看大图
这样金黄的蛋皮
步骤9/11 点击查看大图
煮好的咖喱锅关火。找一个容器，保鲜盒什么的都可以，我找了个透明的盘子，盘底铺一半米饭，压实。把煮好的咖喱倒在盘底空出的另一半，然后盖上蛋皮，顺着容器的形状，把多余的蛋皮切掉，当然剩下来的单吃也不错。煮好的米饭捏成小熊的头部和手臂
步骤10/11 点击查看大图
捏成这样形状，最后海苔弄成眼睛鼻子贴上去。家里没剪刀，我随手弄的。不好操作的，用其他巧克力酱画也可以。边边加点生菜点缀。
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满满的蔬菜