茶香山药卷
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
皮
、
糯米粉
400g
、
玉米粉
100g
、
白糖
100g
、
绿茶粉
40g
、
水
520ml
、
面包糠
适量
、
馅料
、
鲜山药
500g
、
白糖
100g
、
鲜奶油
80g
烹饪步骤
-
步骤1/4
鲜山药去皮蒸熟,加入白糖,鲜奶油搅拌成馅料
-
步骤2/4
将皮原料中的糯米粉,玉米粉,白糖,绿茶粉搅匀,加入水调成粉浆。
-
步骤3/4
蒸笼铺上布,倒入粉浆,蒸六分钟。
-
最后一步
蒸熟后,铺在案板上,放入山药馅,卷起来,沾上面包糠,斜切成块即可。
小贴士
熟粉浆倒入生粉浆时不宜过熟,否则不爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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