土豆馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
1个土豆蒸熟（我同时有做南瓜馒头，南瓜饼，所以一起蒸了。）
-
步骤2/7
点击查看大图
奶粉，糖，酵母（量随意的，酵母多加没问题的，加快发酵，我是放冰箱一夜，所以只加5克）
-
步骤3/7
点击查看大图
加温水搅拌，静止5分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
土豆泥加面粉，同时将调好的酵母汁，连同鸡蛋一起用筷子先搅拌
-
步骤5/7
点击查看大图
揉好的土豆面，发酵至少一倍大（土豆面发酵很缓慢，如果酵母加的少，就至少要4到6小时）。如果不是着急吃，我是当天晚上8点揉好，放冰箱12小时。第二天早上制作。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好的土豆馒头，呵呵，因为照顾两个娃，没时间搓造型，直接切好，蒸了。（发酵好后，一定要揉下，排气下，然后做造型。造型好，放在蒸笼上，要静止一个小时。土豆发酵很慢，要根据自己制作的实际情况哦！）
-
最后一步
点击查看大图
第二次做的，捣鼓了下，放纸杯中蒸。
没有中筋面粉，可以将低筋和高筋混合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
土豆馒头的相关分类
土豆馒头的相关推荐
-
红烧牛肋骨/西红柿炖牛肋骨/蘑菇炒辣椒/白菜烩鸡/蒜蓉金针菇
156446人看过 -
红枣糯米糕
58908人看过 -
红枣山药糕
177286人看过 -
#美味开学季#南瓜猪肉锅贴
156628人看过 -
紫薯山药伪月饼（糯米糕）
869487人看过 -
芸豆土豆烩疙瘩汤
32825人看过 -
粗粮红枣山药糕
200630人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16571733人看过 -
#换着花样吃早餐#山药豆沙饼
302027人看过 -
紫薯芋泥肉松仙豆糕
162111人看过 -
陕西甑糕（镜糕）家常做法
533586人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#山药糯米糕
154656人看过
