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蛋糕卷

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用的是方盘模具，买的垫子比盘大了，起先想忽略了，结果在裱花的时候就发觉不平整就不美观，所以忙着切边忘了拍照。在描红曲糊的时候盘子因为前面刚烤过交叉花纹，盘子好烫，所以又有点手忙脚乱的没拍照。下次再做就知道应对了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 5个
、
糖（蛋白用） 30g
、
低筋粉 70g
、
玉米油 60g
、
牛奶 70g
、
糖（蛋黄用） 20g
、
淡奶油 250ml
、
细沙糖（淡奶油用） 30g
、
柠檬汁 少许
、
红曲粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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