炒鸡肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
把鸡腿肉切块后沥干,葱切段或切粒,蒜切成蒜末
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步骤2/4
放油后加入蒜,爆香蒜后放入鸡腿肉块翻炒至金黄色,放入两匙羹的酒,翻炒几下
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步骤3/4
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放一勺糖继续翻炒十五秒,放适量的酱油,不用太多,主要是让鸡肉吸收,在鸡肉吸收得差不多的时候放入葱粒,翻炒二十秒,即可上碟了。
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最后一步
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炒出来比较干,能很好的锁住肉汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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