凉拌明太鱼干
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这是Isabella家里的保留菜,材料以及做法得到Isabella的亲爹的真传~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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首先是明太鱼干的特写,要挑选已经脱皮砸松的明太鱼干,这样的明太鱼干用手可以很轻松地撕成条,吃起来也不会废牙。如果明太鱼干买回来肉质比较紧实、不容易撕开的话可以用刀背或是擀面杖之类物件用力砸松鱼肉。
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步骤2/5
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把明太鱼干好好冲洗一下,然后挤干水分,用手撕成条。
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步骤3/5
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大蒜切碎,香菜也切成段,香菜不喜欢拍照,所以没拍~
步骤4/5
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发布于 2015-10-10
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