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豉油鸡腿的做法

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豉油鸡腿

浏览 5.3万 · 收藏 822 · 学做 2

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我和儿子都喜欢吃鸡腿，除了炸鸡腿外就只会做可乐味的，今天想换换口味，无意中看到了芷萍老师的这道豉油鸡腿，感觉会很美味，按照老师的方法做了，味道真的棒！咸甜酱香，太好吃了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 8只

、

蒸鱼豉油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

干辣椒 1个

、

八角 1个

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗净后，用刀在每个鸡腿上面划两刀方便入味
步骤2/9 点击查看大图
葱切段，姜切片，干辣椒备用，八角忘了拍照了
步骤3/9 点击查看大图
把葱段，姜片，干辣椒铺在砂锅的最下面
步骤4/9 点击查看大图
把鸡腿均匀的铺在葱段姜片上面
步骤5/9 点击查看大图
蒸鱼豉油和水的比例为1:1加入砂锅内，水量大概在浸没鸡腿一半的位置
步骤6/9 点击查看大图
再加入八角和白砂糖，糖的比例根据个人口味添加，我喜欢甜的，所以多加了点
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖中火煮开后，用小火煮10分钟
步骤8/9 点击查看大图
开盖把鸡腿翻个面，再加盖小火煮10分钟左右，关火焖20分钟即可出锅~
最后一步点击查看大图
鸡腿装盘后用香菜点缀一下，第一次尝试这种口味，咸甜酱香，太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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