糖炒栗子香
又到秋栗飘香，正是时节，怎能错过
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步骤1/6
板栗洗净后沥干水，在每个板栗上砍上一刀，砍时可不要用手扶，不然到时候砍的就不知道是什么了！
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步骤2/6
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锅中放水没过板栗，放一点点盐，一勺糖盖锅开火煮，烧开后转中火
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步骤3/6
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大约半小时后打开锅盖看下水己差不多见底，这时加入玉米油，用铲子翻炒均匀
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步骤4/6
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待锅底糖油冒泡时就要转小火并不停翻炒，免得糖糊底
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步骤5/6
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炒到板栗壳发脆响，糖能拉出糖丝，糖油都裹到板栗上就可以了，
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最后一步
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趁热剥着吃吧，香甜得很啊！
栗子含有大量淀粉类物质和糖份，煮得时候不要多放糖，免得太甜而盖过栗子本色的香甜，在水快干时要转小火炒哦，糖炒糊了味道就不好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-10
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