豆角炒熟牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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就是这样的可以生吃的熟牛肉,切片
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步骤2/4
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扁豆角前后角要摘掉,然后在热水里过一圈,水里加点盐,可以让颜色好一点。过水久一点,因为牛肉是熟的,一起炒的时候牛肉不宜炒太久,容易碎掉
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步骤3/4
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小火热油加葱姜蒜和豆瓣酱,倒入料酒香油,加入牛肉爆炒,再加入豆角。翻炒至几下就加水至豆角上面焖,因为牛肉多炒容易碎,所以不要炒太久。
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最后一步
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加盐出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-10
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