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泡菜

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童年回忆5

吃过重庆泡菜觉得不错，做了两次都发霉了╭(╯ε╰)╮后来向一位卖酸辣粉的老板赐教，才知道泡菜这么简单，泡多久都不会发霉，泡菜吃完了汤还能循环使用。豇豆，白萝卜都可以泡。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
包菜 一个
、
指天辣 十根
、
海盐 300g
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

以前泡菜的水是烧开放凉，其实不用，全程都用自来水，泡菜过程不要粘上任何油，会变质，没有海盐用食用盐也行。一般泡一星期就可食用，喜欢吃辣的可以在吃的时候拌点老干妈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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