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炸虾堆

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酥酥脆脆的炸虾 香酥不油腻,已经馋了一个多月了,终于在菜市场买到活的看,这道菜一般用小江虾或者河虾制作,我们哈尔滨就叫“炸虾”,后来从一个亲那里得知,这道菜在他们那里叫“炸虾堆”,真的更加贴切,炸好的虾一块块都堆在一起,就是名副其实的“虾堆”。
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烹饪步骤
小贴士

1、喜欢脆面糊多些的就适当添加 2、加入面包糠可增加酥脆度,丰富口感,没有也可不加 3、油温一定要高,这样炸出来的虾堆才酥脆可口不油腻

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-10

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