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脆酸甜嫰姜的做法

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脆酸甜嫰姜

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这是一种一开胃的小菜，尤其适合南方人早上配稀饭，或是感冒醉酒后没胃口时

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1小时以上 | 配菜(中级)

嫩姜 1500g

、

白醋 500g

、

糖 500

、

盐一把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好食材盐、醋、糖、嫩姜，洗好姜，再拿些盐搓洗下，把姜上的皮洗掉
步骤2/3 点击查看大图
洗好之后用盐腌制半小时，倒出盐水，取出凉干，我是早上凉晚上做
最后一步点击查看大图
备若干玻璃瓶，洗净入沸水中煮五分钟，取出凉干水份。取锅倒入醋和糖并烧开，放入姜煮开断火，等凉了装瓶即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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