我有一盆翡翠
翡翠是有钱人买来当花戴的,我买不起,做个翡翠白玉饺,还能填饱,该多好,哈哈! 有一盘翡翠玉,做一回富人。 不少孩子不喜欢菠菜自身带有的涩味,虽涚现在的菠菜都用催熟化肥催化,营养大不如前,但仅有的一点铁和钙质,能摄取到也是要争取的。将食材料理立体造型,可以大大吸引孩子的胃口。
-
步骤1/8
点击查看大图
菠菜150克焯水后,放少量的水一起放搅拌机搅碎,隔渣滤出菠菜汁液55克,
-
步骤2/8
点击查看大图
菠菜汁55克与125克面粉,1克盐,和成光滑的绿色面团,余下125克面粉加55克水和1克盐和成光滑白面团,分别静止半小时
-
步骤3/8
点击查看大图
排气后,绿面团捍成长形薄片,白面团捍成长形薄片后,右则卷起成长条,绿色包白色面团
-
步骤4/8
点击查看大图
滚圆,横切成1.5厘米厚小剂子,
-
步骤5/8
点击查看大图
捍成薄圆片,以中心白为中心,向外捍开,尽量保持白面为圆形,包出来才美。
-
步骤6/8
点击查看大图
包入肉馅,肉馅是三七肥瘦猪肉搅拌机搅碎后,加盐,分三次加入一小匙清水,往一个方向快速旋转,搅拌上劲,再加入玉米红萝卜,这样肉质才爽滑。
-
步骤7/8
点击查看大图
四周抓起皱褶,肉馅不易太多,造型成白菜样子,把皱褶往外翻出整理造型。全部做好,开水下锅,上碟隔水蒸10分钟后取出。碎碎念:有厨友问十分钟可蒸熟?因为每家大小碟子厚薄不同, 全部做好,开水下锅,上碟隔水蒸10分钟后取出。碎碎念:有厨友问十分钟可蒸熟?因为每家大小碟子厚不
-
最后一步
点击查看大图
逼真又抢眼的造型,大人小朋友会喜欢得不得了,款待客人,用这款饺子端上桌,肯定也掌声不少。
菠菜中的草酸能抑制钙的吸收,一定要先用开火快速焯水焯掉草酸,才能更好地吸收铁质,并且能去除涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-10
饺子的相关分类
饺子的相关推荐
-
无需和面,无需发面的懒人版水煎包
318804人看过 -
#零腹担吃夜宵#排骨
159814人看过 -
中国人的可乐——冰镇酸梅汤
6779820人看过 -
平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法
3265183人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包
113361人看过 -
减脂清肠五色菜
11223人看过 -
面粉怎样才能做出Q弹嫩滑爽口凉皮(上)——有面筋版
135842人看过 -
自制沙琪玛#人人能开小吃店
398110人看过 -
至少两碗米饭打底,越吃越过瘾 ——照烧鸡腿饭
1006345人看过 -
自制油条
342880人看过 -
清新香甜的早餐—香橙烤吐司
255507人看过 -
菊花枸杞茶:清香四溢的养生花茶
323153人看过