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花生牛轧糖的做法

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花生牛轧糖

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爱吃的看过来！有空重新整理一下，放了新照片。调整的食材的克数。这样的更好吃了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

伊高原味棉花糖 300g

、

德运全脂奶粉 200g

、

安佳有盐黄油 60g

、

烤制去皮花生米 240g

、

糖纸适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
称好所有需要的材料
步骤2/10 点击查看大图
用不粘锅做的呦！全程小火，不要急！黄油60克不用解冻。直接放入锅里加热融化成水状。
步骤3/10 点击查看大图
倒入棉花糖300克，慢慢融化，期间不停的翻炒，大约2，3分钟就可以了
步骤4/10 点击查看大图
倒入奶粉200克。翻炒搅拌均匀！奶粉可以分两到三次倒入！火如果大了可以关了，拌匀了再开火，以免烧糊了！
步骤5/10 点击查看大图
倒入去皮熟花生米240克，快速搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
事先准备好案板，准备好保鲜膜。根据自己喜欢的厚度摊平。趁热打型，穿一次性手套也会有些烫手，我弄是厚度2-3公分左右吧
步骤7/10 点击查看大图
凉透揭开保鲜膜以后切块，（快速的话放冰箱冷冻层10-15分钟，硬了就可以切了。这样不沾刀）按自己喜欢的长度切，可大可小，买现成的糖纸，也可以自己拿油纸裁剪好大小。
步骤8/10 点击查看大图
切块，撒着奶粉防沾！
步骤9/10 点击查看大图
包糖！漂亮的糖纸！看着舒心！也可以送人！
最后一步点击查看大图
包装好，密封袋里，放在冰箱里冷藏保鲜哦！以免软化变质了。10多天吃完就好啦！

小贴士

甜度正好，原味的棉花糖，全职奶粉都是甜味了。所以是不用额外加糖了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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