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卤大肠的做法

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卤大肠

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猪身上的东西都是宝。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪大肠头两根

、

大葱适量

、

罗汉果一个

、

干辣椒适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

八角适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪大肠头，里外洗净备用。把里面的油摘掉（因为太多会腻）。
步骤2/6 点击查看大图
开火煮两分钟左右，把大肠里面的浮油等煮出来。
步骤3/6 点击查看大图
准备调味料。罗汉果、香叶、八角、桂皮、大葱等。包在一个纱布里裹住。备用。
步骤4/6 点击查看大图
猪大肠头放入锅里，放水（盖过猪大肠）、干辣椒、调味包、酱油。
步骤5/6 点击查看大图
先开大火煮10分钟左右。然后，调慢火煮40分钟-一个小时左右。
最后一步点击查看大图
最后，就香喷喷吃饭吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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