自制酸奶溶豆
不喜欢给儿子买零食~如果在外面发现好吃的零食~就回来自己做~虽然没有卖的正宗~但是至少保证安全卫生~孩子也喜欢酸酸甜甜~脆脆的感觉~为了儿子什么都可以学~
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步骤1/7
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将玉米淀粉~炼乳~加入酸奶中~搅拌至表面光滑无颗粒状~搅拌好以后放置一边备用~
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步骤2/7
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将蛋白中加入糖~柠檬汁打至硬性发泡~提起打蛋器有小尖~
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步骤3/7
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打发蛋白~倒扣打蛋盆蛋白不会流动就行~
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步骤4/7
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将面糊倒入蛋白中~快速轻柔的搅拌均匀~不是用画圈的方式~以防蛋白中的气泡消失~
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步骤5/7
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装进裱花带~估计是用的裱花嘴不合适~~都没有纹路~
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步骤6/7
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烤箱150℃提前预热10分钟~然后130℃中层烤20分钟~150℃中层20分钟~
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最后一步
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没有形状~不过还挺好吃~脆脆的~儿子都舍不得放下~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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