干煸土豆牛肉片
冰箱内冷冻现成的熟牛肉,取出暖化切片就可以随意搭配蔬菜吃,干煸土豆片是家里常吃的做法,放入牛肉片更香啦。
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熟牛肉切片,土豆去皮清洗干净。
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土豆切成大片,要薄一点,用水浸泡10分钟后捞出控干。
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葱姜切丝。
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炒锅热油,油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉
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放入土豆片中火翻炒。不要加水,要不停地翻炒
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步骤6/10
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看到土豆片半熟样,放入牛肉片。
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步骤7/10
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加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。
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步骤8/10
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可以品尝下,土豆熟了就可以放入葱丝。
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步骤9/10
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炒匀即可。
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最后一步
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上桌
干煸的方法要把土豆片切得薄一些,要用水浸泡过后在炒,用不粘大勺,不容易粘锅。油大一些比较好吃。如果不是不粘大勺会容易粘锅,可以适量加点水,不过这样干炒熟的更好吃些。 牛肉有时间可以用压力锅煮压半小时煮好,汤用来做面,牛肉冷冻或冷藏保存,吃的时候很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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