自制卤蛋
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经常吃煮鸡蛋,想想应该换个口味了,试过很多种卤蛋,茶鸡蛋的做法,这种比较好吃,更接近超市卖的卤蛋颜色,不过要比市场上卖的健康多了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋煮熟,剥皮
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步骤2/4
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锅中放入,葱,姜,蒜,花椒,八角,陈皮,红椒
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步骤3/4
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半碗老抽,每个鸡蛋在碗中滚一下,放入郭里
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最后一步
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锅里放水,没过鸡蛋,煮开后,转小火20分钟,捞出,锅里放冰糖适量,冰糖煮化后再放入鸡蛋煮20分钟,就可以吃了
小贴士
所有的食材都可以自己随意放,可塑性很强哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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