拔丝香芋红薯
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步骤1/6
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红薯和芋头切块,切条也行,不要太厚
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步骤2/6
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锅四分热之后把香芋和红薯分开炸,各炸两分钟就差不多熟透了
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步骤3/6
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炸好的香芋红薯
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步骤4/6
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油烧至五分热下白糖,煮至焦黄,关小火,不要煮太过了不然会不成丝
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步骤5/6
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放入炸好的香芋红薯迅速翻炒记得火要关小,不要炒太久把糖浆炒干了
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最后一步
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成品。
可以把锅中剩余的糖浆用小勺子勺起来,放一小会,然后在番薯表面进行拉丝,这样会更好看,自己吃不介意的也可以不用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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