芸豆炖土豆
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步骤1/6
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芸豆、土豆准备好。锅内倒入少量油，加入辣椒、八角、葱、大蒜呛锅。
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步骤2/6
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加入芸豆、土豆翻炒至芸豆稍稍变绿色
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步骤3/6
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加入一小碗清水
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步骤4/6
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加入一勺黄豆酱，盖上锅盖炖煮。
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步骤5/6
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炖至锅内只剩少量汤汁能够裹在蔬菜上，用锅铲可以切断芸豆就熟了。加入少量食盐、白糖，翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品，虽然没有肉，但是依旧鲜美～
黄豆酱的质量决定了这道菜的味道，所以要选味道比较好的，不要太咸。我用的是葱伴侣黄豆酱，是黄豆酱不是豆瓣酱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-09
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