家常炒牛肉
这是一款家常炒牛肉,嫩滑爽的牛肉夹带着清香的芹菜和蒜苗味,营养又好吃。家人吃过后赞不绝口,我作为家人中的掌勺人,常为深爱的家人烹制家常而又可口的菜肴,让他们日日惦记家中的饭菜,更是一件乐事。
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步骤1/8
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牛肉洗净切薄片,先用3茶匙白糖腌制8一12分钟。然后才调入适量盐,生抽,米酒,鸡精,干淀粉,花生油拌匀腌制15分钟。
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步骤2/8
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芹菜蒜苗洗净切断备用
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步骤3/8
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锅置火上,倒入花生油烧7成热,倒入芹菜蒜苗迅速翻炒,调入适量盐翻炒至软熟盛盘待用。
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步骤4/8
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另起锅置火上,倒入油烧8成热,放入腌制过的牛肉翻炒(最好小火半煎半炒的形式,炒熟的牛肉非常嫩)
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步骤5/8
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牛肉炒变色也差不多熟了,这时放入炒过的芹菜蒜苗,调入适量生抽翻炒片刻熄火即可。
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步骤6/8
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炒牛肉盛盘,好嫩滑哦。
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步骤7/8
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家常炒牛肉成品
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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