东菱热旋风面包机之南瓜椰蓉面包
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步骤1/12
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南瓜去皮放入锅中蒸熟或用微波炉高火加热三分钟。
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步骤2/12
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面包桶内入全部面团材料。(因南瓜品种不同,含水量也不相同,所以牛奶最好预留20克,视面团干湿程度加入)面包机程序选择标准面包模式,烧色选择深色,按启动键启动程序。
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步骤3/12
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3我们利在面包机搅拌面团和基础发酵的时间,制做椰蓉馅。a室温下软化黄油备用,将黄油打软。b加入细砂糖,搅拌至颜色变浅,体积变大。C分次加入蛋液,每加一次都要充分搅拌均匀再加下一次,直至全部加完并搅拌均匀。d加入椰蓉,并搅拌均匀。E加入牛奶,并搅拌均匀。
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步骤4/12
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面团搅拌完成,进行基础发酵。
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步骤5/12
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基础发酵完成,面团在面包机里进行排气。
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步骤6/12
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排气完毕将面团 取出进行面团整形。(整形时需按暂停键,每按一次暂停键暂停10分钟)
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步骤7/12
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整形完毕放入面包机桶内进行二次发酵。(如10分钟内完成整形,按一下启动键)
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步骤8/12
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二次发酵结束进行烘烤。
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步骤9/12
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烧烤结束。
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步骤10/12
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从面包机中及时取出面包桶,将面包倒在晾网上。(不及时取出,面包机将进入保温状态)
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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我喜欢撕着吃,看看拉丝是不是非常棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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