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彩虹炒饭的做法

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彩虹炒饭

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这份炒饭的名字是小女儿起的，因为它缤纷的色彩。女儿爱它，除了好看，还因为它味道超赞。其实，我也喜欢它，看重的却是它全面的营养。从营养学角度来说，深色蔬菜往往比浅色蔬菜更富含营养，而这份炒饭，除了紫、绿、红、橙色等各色蔬菜，还有菌类和肉类和作为碳水化合物的米饭，营养不可谓不全面。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭

、

紫甘蓝

、

油菜心

、

香菇

、

彩椒

、

胡萝卜

、

酱牛肉

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
彩椒、胡萝卜、油菜心、紫甘蓝、香菇、酱牛肉分别切丁备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅里油热后，先放最不好熟的胡萝卜丁和最容易出味的香菇丁，翻炒一分钟。
步骤3/6 点击查看大图
放入紫甘蓝丁、彩椒丁和酱牛肉丁，翻炒片刻，期间放入少许生抽。
步骤4/6 点击查看大图
放入米饭，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
放入油菜心，翻炒一分钟即可。
最后一步点击查看大图
作为早餐，我还给小女儿搭配了一小碗鸡蛋醪糟和一小碟葡萄。

小贴士

香菇和炒饭是绝配，只要有香菇，女儿就爱吃！生抽和炒饭是绝配，不用太多即可让炒饭美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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