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蛤肉冬瓜水饺的做法

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蛤肉冬瓜水饺

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30–60分钟 | 配菜(中级)

蛤蜊 500g

、

冬瓜 500g

、

中筋面粉 800g

、

大葱 1颗

、

香菜 2颗

、

花生油 4勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛤蜊洗净，剥皮，注意要用生蛤蜊啊。
步骤2/8 点击查看大图
剥好皮的蛤蜊，剁2~3段待用。
步骤3/8 点击查看大图
凉水和面，醒面15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
冬瓜打丝后，加盐杀水后，剁馅。
步骤5/8 点击查看大图
香菜，大葱剁烂。
步骤6/8 点击查看大图
将剁好蛤蜊肉，冬瓜，香菜，葱混合，加入花生油，食盐，酱油，味精，混合，调制馅料。
步骤7/8 点击查看大图
擀皮，包制。
最后一步点击查看大图
开水下锅，煮至水饺涨圆即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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