干锅耗儿鱼
不知道这个算不算川菜哈,反正麻麻辣辣的,我们一家都喜欢吃,这是一道很下饭的平常家常菜!
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步骤1/10
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首先把我们的材料切好,洗干净
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步骤2/10
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锅里倒适量油,倒进姜蒜进去炒香
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然后把小米辣和洋葱倒进去炒
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步骤4/10
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再勾点辣酱,花椒粉,适当的生抽
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步骤5/10
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这个时候就把耗儿鱼倒进去,然后再倒点料酒去腥味
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步骤6/10
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掺入点水,然后中火煮一下,把香辣味煮进鱼里
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步骤7/10
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放点盐进去
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最后把芹菜埂子倒进去
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步骤9/10
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开大火炒2分钟,放鸡精,立马起锅,炒久了就不好吃了
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最后一步
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成品图
我是家里带鱼,耗儿鱼都有,将就材料混杂弄的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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