猪肉咸菜:重温儿时的时光
小的时候,一盘咸菜炒猪肉已是美味,就着米饭吃得一个香。周末,骄阳似火,煮饭做菜只想越简单越好。想起儿时的味道,简单的猪肉炒咸菜,一碗鱼片粥,吃的简单,吃得舒服。
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步骤1/6
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咸菜洗净,切碎。
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步骤2/6
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猪肉切片。
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步骤3/6
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姜洗净,切丝。
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步骤4/6
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锅中热油,下姜丝,中火煸炒出香味。
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步骤5/6
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下咸菜,炒出香味。
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最后一步
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下猪肉,炒至猪肉断生,略加盐调味,即可食用。
猪肉要选适合炒的部分,吃起来才鲜嫩。不懂选肉的朋友,其实把问题交给卖猪肉的师傅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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