东北咸菜
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秋天一到东北这边开始卖秋菜了,今天买点白菜、萝卜、土豆、豇豆等腌菜的食材,东北咸菜和泡菜做起来。卜留个是东北特有的一种菜,外表像萝卜,口感比萝卜稍硬,脆中有点哏哏的
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
萝卜、卜留个
、
盐、味精、醋、香油、糖
、
油,辣椒粉
烹饪步骤
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步骤1/4
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削皮的卜留个
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步骤2/4
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两种菜都擦成丝
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步骤3/4
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混合两种丝,撒些盐等菜变软后把析出的水倒掉,然后根据自己口味加调味料,辣椒粉炸成辣椒油更香,我做的不咸,是鲜中带香的味道,吃多了也没问题
-
最后一步
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拌好了放保鲜盒里,放冰箱里保存
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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