芒果千层蛋糕
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步骤1/7
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鸡蛋加入糖粉20g,融化黄油20g,倒入搅散
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步骤2/7
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低筋粉用筛子筛过之后放入打好的蛋液中,再加入牛奶
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步骤3/7
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用筷子或者勺子使劲搅拌,完全融合以后用筛子过筛五次,可以使气泡消失
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步骤4/7
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用勺子舀一勺打好的蛋液,放入平底锅中,不断转动保证蛋皮均匀,上火加热至有气泡
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步骤5/7
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摊好的皮放在油纸上,每层都用油纸隔开
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步骤6/7
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等待蛋皮凉的过程中,可以打奶油,在淡奶油中加入糖粉和几滴柠檬汁,用打蛋器打发
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最后一步
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芒果切丁,一层奶油一层芒果一层皮涂上去,完工
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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