西红柿烩咯吱
大家可能对咯吱挺陌生的,我的家乡读gezhe ,是绿豆面做的,很容易熟。搭配西红柿,酸甜可口,好吃极了!
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步骤1/7
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先来个合影,黄色的就是咯吱啦,圆形的
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步骤2/7
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大葱切一下,西红柿切块,尽量切的小一点,咯吱切菱形片
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步骤3/7
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热锅倒油,放入葱花,炒出香味
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步骤4/7
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放入西红柿翻炒片刻,倒入白醋、生抽、番茄酱,熬成酱汁
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步骤5/7
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倒入适量清水,因为咯吱比较吸水,调入适量盐,怕酸的可以少加些糖
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步骤6/7
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倒入咯吱,翻炒均匀,软了就可以啦
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最后一步
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装盘,上菜
咯吱容易熟,所以烹饪时间不宜过长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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