花胶猪骨汤
花胶,就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,蛋白质含量极高,而脂肪含量又极低。花胶有“海洋人参”的美誉,含有丰富的胶质,有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用。花胶中所含的胶原蛋白更是美容皮肤的“功臣”。花胶猪骨汤女性养颜滋补汤,吃出好气色,吃出好身体。
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步骤1/7
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花胶放入姜片冷水浸泡24小时
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步骤2/7
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皂角米冷水浸泡24小时
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步骤3/7
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把浸泡好的花胶放入姜片,料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段
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步骤4/7
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猪小排加入姜片,料酒出水
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步骤5/7
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把花胶,皂角米,猪小排一起放入锅中加适量水,大火15分左右转小火炖一小时
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步骤6/7
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出锅前加入盐,胡椒粉调味
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最后一步
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花胶猪骨汤(充满胶原蛋白的浓汤)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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