肉松蛋糕
儿子想吃
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步骤1/15
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蛋黄与色拉油拌匀
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步骤2/15
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加入牛奶拌匀
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步骤3/15
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塞入低粉，玉米淀粉，盐，用手动打蛋器拌至面糊无颗粒
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步骤4/15
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蛋白内滴入几滴白醋
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步骤5/15
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打至蛋白有大泡，加入三分之一的白糖
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步骤6/15
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继续加档用电动打蛋器打至蛋白稍有纹路，加入第二次白糖
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步骤7/15
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打至有纹路加入第三次白糖
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步骤8/15
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打至蛋白有鸟喙状
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步骤9/15
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一半的蛋白加入蛋黄液中
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步骤10/15
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再倒入剩余的蛋白中继续切拌手法将两者拌匀
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步骤11/15
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把混合体倒入裱花袋中
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步骤12/15
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挤出直径约为10厘米的圆片，挤后的图片忘了拍照，用烤后的代替了
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步骤13/15
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烤箱上下火170度第二层约烤12分钟上色即可取出，稍凉后用刮刀铲下蛋糕片
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步骤14/15
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将蛋糕片对切开来，都抹上沙拉酱，一边撒上肉松，另一边盖上
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-08
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