胖乎乎的泡芙
上学的时候就很喜欢泡芙觉得泡芙肯定特别不好做,没想到第一次尝试就跟成功,特别有成就感
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步骤1/8
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准备好需要的材料
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步骤2/8
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将纯净水,油,和糖盐放进奶锅煮开,记得搅拌
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步骤3/8
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油水开锅后,转小火,将低筋面粉全部倒入,迅速搅拌,水分全部吸收切面团不沾锅后关火。
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步骤4/8
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鸡蛋打匀,两年团散热,在面团不烫手后分多次倒入蛋液,每次都要拌匀后再加入蛋液,不一定要全部用完蛋液。提起筷子能拉出小尖尖,大概3.4厘米就可以啦
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步骤5/8
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放入裱花袋,用大号菊花嘴,垂直挤,每个泡芙之间多空一点距离,我第一锅做的不太整齐,嘻嘻
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步骤6/8
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将泡芙放入预热好的烤箱,先是210度烤15分钟。泡芙膨胀起来后,转到180度再考大概15分钟,泡芙变深黄色了就可以取出来啦
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步骤7/8
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泡芙放凉后,在上面或者底部戳一个小洞,用裱花袋挤如奶油就可以开吃啦!超级好吃哦,薄皮大馅!
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最后一步
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大功告成,当当当当~今天还做了酥掉渣的玛格丽特,味道也是棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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