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胖乎乎的泡芙的做法

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胖乎乎的泡芙

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上学的时候就很喜欢泡芙觉得泡芙肯定特别不好做，没想到第一次尝试就跟成功，特别有成就感

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米油 70g

、

纯净水 160g

、

细砂糖一小勺

、

盐半小勺

、

鸡蛋 3只

、

打发好的淡奶油 400g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好需要的材料
步骤2/8 点击查看大图
将纯净水，油，和糖盐放进奶锅煮开，记得搅拌
步骤3/8 点击查看大图
油水开锅后，转小火，将低筋面粉全部倒入，迅速搅拌，水分全部吸收切面团不沾锅后关火。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打匀，两年团散热，在面团不烫手后分多次倒入蛋液，每次都要拌匀后再加入蛋液，不一定要全部用完蛋液。提起筷子能拉出小尖尖，大概3.4厘米就可以啦
步骤5/8 点击查看大图
放入裱花袋，用大号菊花嘴，垂直挤，每个泡芙之间多空一点距离，我第一锅做的不太整齐，嘻嘻
步骤6/8 点击查看大图
将泡芙放入预热好的烤箱，先是210度烤15分钟。泡芙膨胀起来后，转到180度再考大概15分钟，泡芙变深黄色了就可以取出来啦
步骤7/8 点击查看大图
泡芙放凉后，在上面或者底部戳一个小洞，用裱花袋挤如奶油就可以开吃啦！超级好吃哦，薄皮大馅！
最后一步点击查看大图
大功告成，当当当当~今天还做了酥掉渣的玛格丽特，味道也是棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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