妈妈的味道-千张结烧肉烩卤蛋
想起小时候放学回家在楼下就能闻到妈妈炖肉的香味,浓浓的肉香,沾满卤汁的鸡蛋,肉汁四溢的千张结,配上一碗白米饭真是好满足呀!其实美食不一定要复杂,但只要用心就一定美味!
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉以肥肉在2指以上为佳,姜切片
-
步骤2/5
点击查看大图
生鸡蛋煮熟剥壳备用
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放少油放姜片、五花肉煸香,不用放料酒,放开水,水多些,因为后面要很长时间,炖1小时至肉香味浓郁时,放老抽、生抽、白糖继续煮40分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
放过酱油后继续炖30-40分钟后放鸡蛋千张结再炖40分钟。这期间一定要很小的火慢炖。
-
最后一步
点击查看大图
40分钟后千张结和鸡蛋都吃透了卤汁,开始大火收汁,不要全收干,留些肉汁更美味!完成!这道菜非常简单,关键就是时间和小火慢炖,耐心的等待过程也是一种幸福,大家也一起来试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
千张结烧肉烩卤蛋的其他做法
千张结烧肉烩卤蛋的相关分类
千张结烧肉烩卤蛋的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21421578人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22443133人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73124270人看过 -
咖喱牛肉饭
5437277人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2960272人看过 -
红烧鲈鱼
8527837人看过 -
肉圆子
132763人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
177246人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
402383人看过 -
土豆炖牛肉
21303527人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21833007人看过 -
茄汁大虾
30982262人看过