蔬菜饼
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步骤1/7
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准备好西兰花,香菇,虾皮,低筋面粉,牛奶或奶粉,鸡蛋,盐。将西兰花香菇过水抄一下,用刀切碎。碗里放鸡蛋,加入切好的西兰花和切好的虾皮,放入适量面粉,加入适量的奶粉或牛奶,放入适量的盐,根据虾皮放入量来调整盐的量,调成米糊状即可。
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步骤2/7
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锅中放入橄榄油。将油均匀包裹整个煎锅表面。
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步骤3/7
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油热后,将米糊倒入锅内,摇匀,全程小火!
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步骤4/7
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盖上锅盖,让表层可以均匀受热凝固!期间适当摇晃煎锅,使饼能够松动,防止糊。
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步骤5/7
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饼凝固后,反面稍微煎一下。
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步骤6/7
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煎好后,在翻回来,稍等片刻,关火。
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最后一步
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用模具做出可爱的造型后,摆盘就彻底完成啦!非常简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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